Empanadas de guarén
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…Creo que yo también las he probado
Ya estamos celebrando las fiestas patrias y dentro de la gastronomía de estas fechas son infaltables las empanadas… algunas más finas que otras. Las recetas son variadas, tanto que la fauna chilena no se quedó atrás para degustar algunas en este “18”.
En la caricatura recalcamos algunos de los animales nativos de Chile que más se distinguen por su rol de controladores de plagas por ejemplo del ratón de cola larga (principal portador del virus hanta). Entre ellos la lechuza, culebra de cola larga, gato güiña, quique, zorro culpeo y otros que no se muestran en la imagen.